图片展示
当前位置:首页 > 资讯内容

焖锅海鲜做法

发布时间:2016-12-15 作者: 浏览次数:3224
焖锅海鲜制作方法:
材料:
 草鱼1条(重约750克),江蟹1只(重约250克),大虾400克。调料鸡粉20克,精盐10克,姜片小葱段、大蒜粒、香菜段各15克,高汤1千克,色拉油200克。
做法:
1、草鱼宰杀治净,将头取下,一剖为二;鱼身从腹部一剖为二备用;锅内放入色拉油50克,烧至六成热时放入鱼头小火煎2分钟取出,将鱼身放入锅内再用小火煎4分钟至两面金黄,起锅搁盘。
2、锅内放入色拉油100克,烧至六成热时放入洗净的水蟹小火煎3分钟至两面发红,起锅搁盘。
3、大虾洗净,从背部开刀,取出虾线;锅内放入色拉油50克,烧至七成热时放入大虾小火两面煎0.5分钟至发红,起锅搁盘。
4、将煎好的草鱼、江蟹、大虾入鼎中,加调料(色拉油除外)后将鼎放在火上中火焖约5分钟,即可食用。
MORE推荐产品
更多相关资讯